Á la Carte

z kohúta, zelenina, pečeňové knedle, petržlenová vňať, *1,3

z pečeného cesnaku v bosniaku *1.3.7

z mladého hovädzieho *3,7

údená slanina, pažítka, jarná cibuľka, *1,3,7

pažítka, jarná cibuľka, *1,3,7

strapačky s karamelizovanou kapustou, demiglace, *1,3

údená slanina, kyslá smotana, smažená cibuľa, pažítka, *1,3,7

*10

mladé zemiaky na masle a petržlenovej vňati, tatarská omáčka, *1,3,7,11

zapekané s našou BBQ omáčkou, nakladaná zelenina, kváskový chlieb, *1,3,7

slovenský zemiakový šalát, *1,3,7,10

v panko strúhanke s bylinkami, zemiakové pyré smedvedím cesnakom, slaninová majonéza *1,3,7

chrenová krémová omáčka, parený knedľový bochník, kôpor, strúhané žĺtko *1,3,7

grilovaná sous vide kapusta, dressing z pečeného cesnaku *4,7

baby špenát, rukola, pesto z medvedieho cesnaku, grilovaný kozí syr, pufovaná quinoa *1,7,8

špenátové krupoto, hľuzovkový púder, grilovaná špargľa *1,3,7

hranolky, kečup, *1,3,7

ryža, hrášok, *1,3,7

vanilkový krém, makový púder, *1,3,7

po našom *1,3,7